品嘗春天的味道，就要吃下去，更有勁兒。

三月春風(fēng)和煦、細(xì)雨綿綿，助長了春筍蓬勃生長的氣派，一個個像尖錐似的，披著淡綠的嫩衣，在春風(fēng)中微笑，在春雨中淋浴。

春筍是一種低脂肪、高蛋白、少淀粉、粗纖維的健康食材。雖竹筍一年四季都有，但春筍卻是一年里最鮮美的筍，飽含著春日里特有的鮮味，可燜、可煮、可配菜、可入湯;其含有較多的粗纖維素，可以增強(qiáng)腸道蠕動，減少脂肪堆積。而春筍最經(jīng)典的一款菜式當(dāng)屬“油燜春筍”，鮮咸而帶甜味，醬香濃郁，泛著油亮的光澤，吃起來卻不油膩。

油燜春筍的做法很簡單：熱鍋后立馬放入足量油，加上切好的春筍和冰糖一起小火翻炒;炒至春筍變軟后放入生抽、老抽翻炒，加蓋小火燜煮2分鐘;最后大火收汁，加入1小勺芝麻油增香即可。

這過程中主要用到了“翻炒”，經(jīng)常做飯的朋友想必對這種烹飪方法十分熟悉，也會對“好火才有好味道”的道理深有共鳴。食物原材與鍋、勺的火熱碰撞，猛火快炒，在最大程度保持食材鮮味的同時，讓美味也得到了升華。

AVERS愛華仕團(tuán)隊(duì)深諳中國人對烹飪火候的執(zhí)著，專門依據(jù)國人的使用習(xí)慣以全新的二控三引聚能燃燒技術(shù)打造出5.0KW大火力燃?xì)庠睿鹆校紵浞郑幕鹇裏酢⒚突鸨矗瑢?shí)現(xiàn)在翻炒中快速鎖住營養(yǎng)和鮮味。

除此之外，AVERS愛華仕始終以用戶體驗(yàn)感為核心，更多地拓展產(chǎn)品思維，實(shí)現(xiàn)寬域火候調(diào)節(jié)，精準(zhǔn)控制火力檔位，開啟舒適的烹飪體驗(yàn);設(shè)計(jì)出一體壓鑄鋁合金爐頭、一體成型的防風(fēng)隔熱啞光爐架，使得清潔簡便又能多一層安全防護(hù)。

采一把春天的野菜，挖一個夏日的甜瓜，割一把秋日的稻谷，儲一籮冬日的蘿卜。一蔬一飯，AVERS愛華仕廚電與你繼續(xù)譜寫簡單而又浪漫的生活故事。